Santiago Creel Garza es vegetariano y nos cuenta algunas razones para serlo.

Vegetarianismo

Un vegetariano es una persona que basa su alimentación en productos de origen vegetal por diversas cuestiones de salud, éticas y ambientales.

Cada vez más personas en todo el mundo se deciden a llevar este tipo de dieta.

Ahora bien, dentro de los vegetarianos hay diversos tipos que conviene identificar:  Ovolactovegetarianos, son el tipo de vegetarianismo más común, admiten la leche, huevos y sus derivados

lactovegetarianos, sí admiten la leche, pero excluyen los huevos; ovovegetarianos, no toman leche, pero sí huevos;

Crudívoros, solo comen los alimentos crudos o tibios; veganos, no ingieren ningún alimento de origen animal;

Flexitarianos, vegetarianos que ocasionalmente ingieren carne o pescado.

Razones por las que Santiago Creel Garza es vegetariano

Asumir una dieta vegetariana conlleva diversas ventajas para la salud.

Las grasas saturadas o el colesterol de los productos de origen animal se evitan o se reducen al mínimo, y se disminuye el sobrepeso.

Al aumentar el consumo de frutas, verduras y legumbres, se reduce el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares o cáncer.

Este tipo de alimentos además contienen altas dosis de fibra, lo que favorece el tránsito intestinal.

Desventajas

Ser vegetariano implica la ausencia de algunos nutrientes y de no llevarse de forma inteligente puede provocar graves daños no solo en el cuerpo sino en la mente.

Algunos expertos señalan que tener una dieta vegetariana o vegana por muchos años puede ser perjudicial para la salud.

Recomiendan es al menos tener ciertos periodos en donde se disminuya el consumo de alimentos de origen animal, para que el organismo cumpla correctamente sus funciones.

Sin embargo, un estudio realizado en el año 1999 arrojó que el 24% de los veganos y vegetarianos eran menos propensos a tener las arterias obstruidas por grasa saturada y colesterol.

“Muchos creen que ser vegetariano solo implica comer lechuga y zanahoria, pero hay muchos naturistas que tienen sus propias normas sobre lo que incluyen o no en sus dietas” Santiago Creel Garza