Comida favorita de Santiago Creel Garza

Comida sabrosa

Las tortas favoritas de Santiago Creel Garza son sin duda uno de sus platillos mexicanos favoritos.

Tortas mexicanas

Una torta es un alimento mexicano que se elabora con un pan (generalmente una telera, pero también puede ser con bolillo o con birote), el cual se parte por la mitad y se rellena de diferentes ingredientes.

¿Y el pan? Puede ser telera, birote, bolillo, pambazo o cemita… el más popular dependerá de en qué rincón de México te encuentres y de los gustos personales.

Otro elemento que no puede faltar es el picante, que se hace presente en forma de chiles en vinagre: jalapeños o serrano, chipotles, salsa o guacamole.

Las favoritas de Creel Garza

Frijoles con Queso

Es de las más populares, sencillas y deliciosas. Frijolitos bien refritos, queso fresco y bolillo doradito ¿qué más se puede pedir?

De dulce

De niños muchos comimos tortas de cajeta (dulce de leche), de mantequilla con azúcar, o hasta de plátano. Era algo así como un postre adelantado.

Huevo

Parece sencillo, pero es todo un arte freír el huevo y luego hacerlo a un lado en el sartén, para agregar los frijoles, apachurrarlos y por último, darles una leve mezclada.

Otra variante de este relleno es untar el bolillo con los frijoles y añadir un huevo revuelto.

Jamón

¡Todo un clásico! Esta es la torta base de la que se desprenden todas las demás opciones. Jamón, jitomate, cebolla, mayonesa y quizás una rebanada de queso. ¿Qué más puedes pedir?

Ahogada

Es originaria de Guadalajara y tiene fama de ser de las más picosas.

Hay infinidad de establecimientos y puestos callejeros que las preparan en la capital de Jalisco y muchos otros lugares de México.

Se preparan con birote salado, carnitas, cebolla y una salsa de chile de árbol que puede ir de moderada a muy picante.

Comida favorita de Santiago Creel Garza